Солодкий реванш
Скільки коштуватиме цукор

Без права на помилку
Цього сезону агровиробники області не повторили минулорічну помилку й посіяли більше буряку. Як результат, очікують отримати й більший урожай, а саме 850 тис. тонн цукросировини. Найбільше «солодкої» культури засіяли на Балаклійщині – 5,5 тис. га. Далі йдуть Краснокутський (3,9 тис. га), Вовчанський (3,2 тис. га) та Великобурлуцький (2,5 тис. га) райони.

Та збільшення площі – не єдине досягнення, адже багато чого залежить від урожайності. Над цим агровиробники добре попрацювали цього року – відбирали кращі сорти насіння. На їхньому боці були й погодні умови, які виявилися сприятливими для цукрового буряку.

– Достатньо випало дощів, тому корінь сформувався краще, ніж минулого року. Зараз його середня маса становить 320 грамів, – розповів заступник директора ТОВ «Агросвіт», що у Вовчанському районі, Дмитро Кадацький. – Тож ще один дощ – і ми впевнено можемо сказати, що середня урожайність буде до 500 ц/га.
Також спеціаліст зазначив, що буряк сіяли в основному європейських сортів, обробляли гербіцидами та іншими важливими для росту й захисту препаратами. Підрахували, що разом з викопуванням затрати сягають близько 33 тис. грн на гектар.

– Використовуємо європейські гібриди через те, що з виробництвом вітчизняних сортів великі проблеми, адже наука відстає, – розповів Дмитро Кадацький. – За кордоном усе навпаки, тому європейські гібриди дають кращий результат на полях.
Тож, із цукром в області проблем не буде, а на полицях магазинів, відповідно, дефіциту теж не пророкують.

– За прогнозами спеціалістів, Харківщина отримає понад 100 тис. тонн цукру, що в повному обсязі забезпечить продовольчу потребу області, а також дасть можливість продати цукровий буряк в інші регіони, де його не вирощують, а відтак – цукор не виробляють, – зазначив голова Харківської обласної ради Сергій Чернов.

Залежна ціна
Цього року буряк перероблятимуть на шести заводах Харківщини. Для порівняння, у 2015-му їх працювало тільки чотири.
– Три з шести заводів на Харківщини вже виробляють цукор другої категорії, тобто продукт європейського зразка, – розповів генеральний директор «Харківцукор» Юрій Ільченко. – Для того щоб виробляти якісніший продукт, заводи добре підтяглися і вдосконалили свою технологічну базу.
Для такої високотехнічної культури, як буряк, важливе не тільки впровадження нових технологій на полях, а й загальна модернізація підприємств, які займаються виробництвом цукру. Це, зокрема, вітчизняним виробникам необхідно, щоб виходити на зовнішні ринки, адже ціна, яка зараз всередині країни, не дуже вигідна для них. Так, в Україні сім заводів минулого року модернізувалися і відмовилися від газу. Зараз працюють на іншому паливі, яке значно економить витрати на виробництво.
– 60 % ціни формує сама сировина, тобто буряк, – розповів Юрій Ільченко. – Друга найбільша складова – це енергоносії. Раніше вони складали 8–10 % від ціни, а зараз доходять до 35 %. Уряд регулює ціну на цукор, але ті кошти, які отримують заводи, не покривають їхніх збитків. Тому, на мою думку, для споживача ціна залишиться на тому ж рівні. Можливе подорожчання, але незначне.
Спеціалісти зазначили, що сьогодні Уряд прийняв мінімальну ціну буряку на рівні 740 грн/т, але на ринкові таких показників немає, і мінімальна ціна тут становить близько 900 грн/т.

В умовах конкуренції та відкритості ринку займатися цукровий буряком нелегко, адже тут потрібна висока культура землеробства, а в господарстві – наявність спеціальної техніки та кваліфікованих працівників. Та все ж таки робота цукрових заводів важлива, бо підвищує економічні та соціальні показники в регіоні.
– Такі господарства мають величезне значення для населеного пункту та всього району, адже платять податки до місцевих бюджетів, надають людям величезну кількість робочих місць, підвищуючи таким чином купівельну спроможність населення, – зазначив голова облради Сергій Чернов. – На Харківщині три з шести цукрових заводів, виробляють продукт, який за своїми якостями відповідає європейським нормам. Тому доцільно говорити про експортну орієнтацію на європейський ринок.

Марина Проценко, спеціальний кореспондент

При використанні матеріалів публікації посилання на сайт "Слобідський край" є обов`язковим: http://www.slk.kh.ua/